ダイエットの効率化～タンパク質ってなんだろう？～

「タンパク質とは？」

栄養素はたくさんありますが、大きく分類すると、「タンパク質」「炭水化物」「脂質」「無機質」「ビタミン」の５つに分かれます。

命の形を作り、継続させる役割をしているのがタンパク質です。

私たちの体は約60～70％が水からできていますが、水の次に私たちの体の多くを占めるものが、実はタンパク質なのです。

タンパク質は大きく分けると動物性タンパク質と植物性タンパク質に、さらに細かく分けるとホエイ・カゼイン・卵白・大豆たんぱく・小麦たんぱくの5種類に分けることができます。

「動物性タンパク質」

肉や魚など動物から摂ることができるタンパク質のことを動物性タンパク質と呼びます。

5大タンパク質で言うと「ホエイ」「カゼイン」「卵白」の3種類が、動物性タンパク質に分類されます。

ホエイは牛乳から乳脂肪分と固形タンパク質を除いて残ったものであり、カゼインはホエイを作るために取り除いた固形タンパク質から作ったものそのものです。

動物性タンパク質はトレーニングで傷ついた筋肉を早く修復したい時はもちろん、ストレスにより免疫力が低下した体を回復させる効果があります。

「植物性タンパク質」

植物に含まれるタンパク質のことを植物性タンパク質と呼んでいます。

5大タンパク質で言うと「大豆たんぱく」「小麦たんぱく」の2種類が植物性タンパク質に分類されます。

大豆たんぱくは大豆に含まれるタンパク質を、小麦タンパク質は小麦に含まれるタンパク質を指します。

植物性タンパク質はダイエットの際に気になりがちな油脂をほとんど含んでいないため、低脂肪・低カロリーの食事を摂ろうとした時には理想的なタンパク質です。

ただ、植物性タンパク質だけでは必須アミノ酸をすべて賄うことができないので、それだけで健康を維持することは難しいです。

まとめ

私たちの体を作り、生命維持に欠かせないタンパク質。

動物由来のものや食物由来のもの、どちらもバランスよく摂ることが大切です。

余分な脂質・糖質を摂りたくないときのタンパク質補給には、プロテインが役立ちます。

あなたにとって効果的なタンパク質の補給方法を探しましょう。